İçecek üretim hattı

Likör üretim hattı, ham madde işleme, fermantasyon, damıtma, yaşlandırma ve doldurma dahil olmak üzere birçok aşamayı kapsar. Üretim sürecindeki otomasyon derecesi ve hassasiyet, likörün kalitesini, üretim verimliliğini ve şirketin ekonomik faydalarını doğrudan etkiler. Günümüzün son derece rekabetçi içki pazarı ve giderek daha da hassaslaşan üretim süreci gereksinimleri karşısında, uzak I/O modülleri, otomasyon yükseltmesi ve likör üretim hatlarının hassas kontrolü için temel teknik destek sağlayarak likör işletmelerinin akıllı bira üretimi gerçekleştirmesine yardımcı olur.

Bu durumda kullanılan Shidian Technology ürünleri arasında XB6S-PN2002, XB6S-3200, XB6S-0032B, XB6S-A80TM vb. yer alır.

I. Üretim sürecine giriş

Akıllı likör üretim hattının temel süreci: hammadde besleme → fermantasyon sıcaklık kontrolü → kiler ortamı izleme → dolum hattı koordinasyonu

[Hammadde beslemesi]

Ön arıtmadan sonra ham maddeler konveyör bandı aracılığıyla fermantasyon tankına iletilir ve besleme giriş sensörü sistem başlatma sinyalini tetikler.

[Fermantasyon sıcaklığı kontrolü]

Fermantasyon tankı içindeki sıcaklığın proses eğrisine göre dinamik olarak ayarlanması gerekir. Sıcaklık sapması eşiği aşarsa otomatik dengeleme mekanizması tetiklenir.

[Mahzen ortamı izleme]

Mahzen içindeki sıcaklık, nem ve oksijen konsantrasyonu gibi parametreler, stabil bir mikrobiyal fermantasyon ortamı sağlamak için gerçek zamanlı olarak toplanır.

[Doldurma hattı koordinasyonu]

Yaşlandırma tamamlandıktan sonra likör, boru hatları aracılığıyla dolum vanaları, kapaklar ve etiketleme makineleri gibi ekipmanların koordineli bir sırayla çalışması gereken dolum hattına aktarılır.

II. G/Ç modüllerinin uygulama modu

Sistem PROFINET Protokolünü kullanır. Shidian Technology'nin Dijital giriş modülü XB6S-3200, Dijital çıkış modülü XB6S-0032B ve sıcaklık toplama kontrol modülü XB6S-A80TM, XB6S-PN2002 Bağlayıcı aracılığıyla Siemens PLC S7-1500'e bağlanarak verimli Veri Alışverişi ve koordineli çalışma sağlanır.

XB6S-3200, fermantasyon tankı karıştırıcı motorunun çalışma durumu, dolum hattı vanalarının açma/kapama sinyalleri ve kiler erişim kontrol anahtarlarının tespiti gibi dijital giriş sinyalleri dahil olmak üzere saha sensörü sinyallerini toplar ve ham madde taşıma prosesinin hassas başlatma/durdurma kontrolünü sağlamak için besleme giriş sensörünün tetiklenen durumu hakkında gerçek zamanlı geri bildirim sağlar; XB6S-0032B, fermantasyon tankı karıştırıcısı, dolum hattı Solenoid valfleri ve mahzen havalandırma cihazları gibi aktüatörlere kontrol komutları verir ve dolum hattı şişe bölücüsü ve kapağı gibi ekipmanları PLC mantığına göre önceden belirlenmiş sırayla çalışacak şekilde çalıştırır ve üretim döngüsünün tutarlılığını sağlar; XB6S-A80TM, fermantasyon tankının çeşitli bölgelerindeki sıcaklık dağılımını gerçek zamanlı olarak izler ve PLC algoritmalarıyla birlikte, soğutma suyu vanasının açıklığını dinamik olarak ayarlayarak ±0,5 °C'lik bir sıcaklık kontrol doğruluğu elde eder ve geleneksel çözümlerde sıcaklık kaymasının neden olduğu kalite dalgalanmalarını önler.

Üretim ölçeği genişledikçe ve süreç iyileştirme gereksinimleri arttıkça, içki yapım sürecinin karmaşıklığı nedeniyle, kuruluşun geleneksel çözümü önemli eksiklikleri ortaya çıkardı: birden fazla süreç arasında koordineli operasyon, nokta genişletme talebinde artışa yol açtı; sıcaklık kontrolü gibi temel hususlarda modüller arasındaki uyumluluk yetersizdi ve genişleme esnekliği düşüktü; sık Hata Ayıklama ve yüksek bakım maliyetleri, üretim verimliliğini ve süreç standardizasyonunu ciddi şekilde kısıtladı. Shidian Technology'nin uzak I/O XB6S serisi ürünleri, tek bir istasyonun 32 I/O modülüne kadar genişletilmesine izin vererek Dijital, Analog ve özel sıcaklık kontrolü Fonksiyon Modüllerinin esnek konfigürasyonunu destekleyerek fermantasyon atölyesinde sıcaklık ve nem izleme gibi çoklu senaryo gereksinimlerini tam olarak karşılar; Slice tasarımı Tak ve Çalıştır'ı destekleyerek kablolama ve hata ayıklama süreçlerini büyük ölçüde basitleştirir ve sahadaki kurulum çalışmalarını azaltır. Aynı zamanda, Modüllerin içindeki parazit önleyici tasarım, sinyal paraziti riskini etkili bir şekilde azaltır ve sistem kararlılığını artırır.

Shidian Technology'nin uzak I/O XB6S çözümünü benimsedikten sonra, anti-parazit kapasitesi ve esnek genişleme, bira üretim sürecinin hassas kontrolünü ve teknoloji yükseltmeleri yoluyla ekipman işletimi ve bakımının dijital yönetimini elde etmeyi, üretim verimliliğini daha da birleştirmeyi ve iyileştirmeyi umarak bunu yeni devreye alınan akıllı likör bira üretim atölyesinde uygulamaya devam etmeyi planlayan kuruluş tarafından büyük ölçüde tanındı.

III. Yüksek güvenilirliğe sahip uzak I/O XB6S serisi ürünler

Shidian Technology'nin uzak I/O XB6S serisi ürünleri çeşitli Bus protokolleriyle uyumludur ve hareket kontrolü ve sıcaklık edinimi gibi Fonksiyon Modülleri içerir; Ürünler, üstün anti-parazit performansı sunan ve bağlantı kesintilerini ortadan kaldıran sıkı EMC Testini geçmiştir; Teşhis, alarm ve anormal günlük kaydını destekleyerek akıllı geri bildirim ve rahat Kullanım sağlarlar.